карта сайта

Как выбирать овощи и фрукты?

С первого взгляда вопрос как выбирать овощи и фрукты не кажется таким уж и сложным. Что тут может быть сложного? Надо просто хорошенько осматривать каждый продукт на предмет вмятин, подгнивших мест, трещин и т. п. Оказывается это совсем не все. Дело в том, что большинство продаваемых нам товаров выращены довольно далеко от тех мест, где они лежат на прилавках, поэтому их «накачивают» химикатами, чтобы продлить их срок годности.
 
Другой причиной может быть то, что у каждого овоща или фрукта свой период расцвета, а овощи в магазине можно купить круглый год, что говорит о том, что не все они натуральные. Ну, и конечно, не стоит забывать о пестицидах и вредных удобрениях, с помощью которых выращиваются продукты, которые мы потом подаем к столу. После всего этого, конечно стоит разобраться с тем, как правильно выбирать овощи и фрукты.
как правильно выбирать фрукты
Для начала нужно усвоить то, что чем уродливее выглядит овощ или фрукт, тем выше вероятность того, что он выращен на натуральной основе. Ведь никогда не увидишь среди выращенных в домашних условиях овощей идеально круглую свеклу или гигантскую ровную морковку. Также стоит обратить внимание на цвет овощей. Неестественно яркие фрукты, конечно, притягивают взгляд, но они подходят лишь для глянцевых фотографий, а не для употребления в пищу.
 
Не стоит также покупаться на блеск. Большинство «ядовитых» фруктов и овощей отличаются характерным блеском, словно их натерли воском. Раздвоившаяся морковь, пятнистые яблоки, неровный картофель с выемками и буграми – наилучший выбор среди красиво разложенных товаров.
как правильно выбирать овощи
Обращайте внимание на производителя, ведь чем ближе к Вам территориально он находится, тем выше шанс приобрести свежий натуральный товар. Большинство товаров, привезенных издалека содержат в себе лишь искусственные добавки и полностью утратили все свои полезные свойства.
Употребляйте только сезонные овощи и фрукты. «Свежие» арбузы зимой, «молодая» капуста и картошка весной до добра не доведут. Но даже сезонные фрукты часто могут быть импортными и вовсе не сезонными, а залежавшимися, поэтому стоит быть внимательными.
как выбирать овощи и фрукты в магазине
Изучив вопрос как правильно выбирать фрукты и овощи в магазине, не стоит останавливаться. Выращенные с помощью пестицидов овощи и фрукты ничем не отличаются от обычных продуктов. Так как же защититься от этих вредных веществ и как выбирать овощи полезные без подвохов? Здесь Вам поможет уже постобработка продуктов дома.
 
Тщательно мойте их, можно даже с мылом. Старайтесь чистить их даже без необходимости. По возможности употребляйте в пищу приготовленные на пару или в духовке фрукты и овощи, так как процесс термической обработки помогает «убить» все вредные вещества.